Константин Ивлев, биография, новини, снимки!

Биография на Константин Ивлев

Константин Виталийч Ивлев - руски готвач и телевизионен водещ, известен с програмите "Попитай готвача", "На ножовете", "Hellish Kitchen".

Готвач Константин Ивлев

Детство и юношество

Константин е роден на 12 януари 1974 г. в Москва. Бащата на момчето работеше в КГБ, а когато Ивлев беше на 7 години, семейството се преместило в чужбина в продължение на пет години. При завръщането си в Москва 12-годишният Костя имаше много чуждестранни неща, които не бяха лесни за намиране в домашни магазини, но строгият баща не позволи на тийнейджъра да се похвали с приятели.
В училище Ивлев далеч не беше отличен студент и често разстроил родителите си с лоши оценки, но беше добър помощник в кухнята. След като завършва гимназия, Константин влезе в професионално училище номер 19, където започва да учи бизнес за готвачи.

Готварска кариера

През 1993 г., след като е получил образование и е служил в армията, Ивлев започва да работи в ресторанти в Москва. Талантлив млад готвач бързо се изкачи на кариерата - само няколко години по-късно Ивлев вече работи като готвач в най-престижните ресторанти на столицата, включително ресторантите GQ-bar и Ginza-Project.

Константин Ивлев е готвач в модерните метрополни ресторанти

В началото на кариерата си Ивлев посещава редица семинари и семинари в Европа и САЩ. Обучението се проведе в специални училища и ресторанти, наградени с 2 и 3 звезди в ръководството Michelin.През 2000 г. Константин се класира на трето място в руския кулинарен шампионат и също така става единственият руски готвач на седмицата на кухнята в Русия. На следващата година Ивлев получава титлата "Началник на годината". През 2007 г. Константин потвърди титлата си за версиите на Time Out и "CHEF" списания.

Изданието Time Out призна най-добрия главен готвач на Ivlev през 2007 година

През 2004 г. Ивлев е написал първата си книга My Kitchen Philosophy, в която формулира собствената си гастрономическа философия и изрази своите мисли за професионалната кухня.

Константин Ивлев е известен и като автор на популярни готварски книги.

През 2008 г. Ивлев става член на френската асоциация по гастрономия Chaine des Rotissers и по-късно оглавява Федерацията на професионалните готвачи и сладкари от Русия. Две години по-късно Константин, заедно с готвача Юрий Рожков, открива кулинарно училище в Москва, "Питай го готвача".
През 2011 г. Константин заедно с Рожков публикува книгата "Кухня за истински мъже", а две години по-късно книгата "Русия подготвя домове", в която готвачите споделят доказани рецепти на базата на руски продукти.През 2014 г. Ивлев става съсобственик и готвач на ресторант "Нечестив" в Москва. Също така чешкият чешки футболист Мартин Джиранек беше начело на мястото. В преобразуван от и в ресторант, те изоставиха висококачествени чинии и предложиха на посетителите класическа "ivlevskuyu кухня" с обичайните рецепти по изтънчен начин на автора.

Константин Ивлев по телевизията

През 2014 г. Ивлев участва в сезон 4 на поредицата "Кухня" на STS, изпълнявайки ролята на участник в готварското шоу "Chef" (сезон 4, епизод 20). Очевидно Константин хареса дебюта си по телевизията, а до 2016 г. Ивлев работи като множество кулинарни програми едновременно: "Сряда на вкуса" на радио "Сребърен дъжд", "Вкус е достъпна" на канал "Кухня телевизия", "Яжте я веднага! " на канала "STS" и "Ask the cook" в канала "Home". Последното шоу Ивлев води заедно с Юрий Рожков.

Константин Ивлев - най-известният готвач на Русия

През същата година известният готвач беше поканен да стане водещ в ново шоу на телевизионния канал "Петък!" - "На ножовете". В него майсторът на пациента учи собствениците на ресторанти и кафенета как да работят правилно и да избягват разрухата. Шоуто беше много популярно, въпреки че някои зрители смятаха, че водещият е груб и цялата страна научила за Ivleve.

Личен живот на Константин Ивлев

Константин е женен повече от 20 години. Съпругата му Мария е 4 години по-млада. Кук си спомни, че това е любов от пръв поглед. Двойката има две деца: син Матви (роден през 1999 г.) и дъщеря Маша (родена през 2014 г.). Синът на Ивлев вече се опитва в бизнеса за готвене и веднъж участва в едно от изданията "On Knives", а през 2012 г. съавтор на книгата Константин "Готвене за един, двама и трима".

Константин Ивлев със съпругата и децата си

Племенникът на Константин, Роман Ивлев, също е успешен готвач и един от основателите на Центъра за кулинарно партньорство.В едно от интервютата готвачът споделил, че никога не копира рецепти, а готвачи по прищявка, а някои рецепти идват при него в сън.

Всички рецепти Константин Ивлев се прави

Константин води здравословен начин на живот, не пуши и рядко пие алкохол. Ивлев плува много и, според неговите уверения, може лесно да тича 10 километра.

Константин Ивлев сега

20 септември 2017 г. на развлекателния канал "Петък!" Появи се ново шоу "Hellish Kitchen" - аналог на известното кулинарно реално шоу с участието на британския готвач Гордън Рамзи. На състезанието присъстваха 18 готвачи, готови да изпълняват най-трудните задачи, дори и под натиска на капитана. Победителят бе обещал място в престижен ресторант и голяма парична награда - милион рубли. В това шоу Константин не се опита да похарчи самочувствието на участниците и беше още по-строг от "At Knives".В бъдеще Ивлев планира да пусне мрежа за бързо хранене, наречена Chick-pork, където цялото меню ще се базира на пилешки и свински ястия. Също Константин ще напише четвъртата си книга, озаглавена "Библията за нова руска кухня".