Най-сладките храни в света

Сладостта на веществата и съдовете се измерва в произволни единици - SES. Захарозата се приема като нулева референтна точка. Списъкът на продуктите, принуждавайки рецептите за вкус, изскърца от радост, получи доста неочаквани съставки.

Най-сладките зеленчуци и плодове

В кулинарния кръг има мнение: по-сладко от зеленчука, толкова по-полезно е. Въпреки че може да се спори с това, едно е вярно: колкото по-малко водни плодове и зеленчуци са, толкова по-наситени са те с здрави вещества. Ръководителите на нашата захар TOP са толкова апетитни, че рядко лежат на рафтовете.

Най-сладкият плод

Датите се считат за шампиони в света на естествените десерти. Съдържанието на захар в малките плодове на дата палмово варира от 50 до 80%. Лечебните свойства и вкусът на този плод бяха познати на древните египтяни и мистериозните асирийци.

Така че растат най-сладките плодове - дати

Пророците, които се заселили в страниците на Библията и Корана, избягали от глада, поглъщали сушени плодове. Въпреки огромното ниво на SES, датите са нискокалорични и дори се превръщат в основа на специални диети. Те съдържат широк спектър от аминокиселини, витамини от групи B и P. Най-сладкият плод допринася за лесно раждане, облекчава камъни в бъбреците, но не отговаря на диабетици и хора, страдащи от затлъстяване.

Най-сладките домати

Въпреки че съдържанието на захар в домати е относително малко (2,6 грама на 100 грама общо тегло), те имат богат, сладък вкус и приятен аромат. В търсене на перфектната златна ябълка професор Хари Клей от Университета във Флорида анализира химичния състав на различните сортове домати. Той идентифицира десетина съставки, които определят интензивността на аромата, а други 12 отговарят за сладостта, разкриващи тайната на хармонията на вкуса, цвета и миризмата.

Домата сортове Черномор са много големи и сладки

Най-сладките сортове домат са хибридната "Master Garden F1", лилавото "Черномор" и месестият "Оранжев гигант". Тези захарни зеленчуци са мощен антиоксидант, предотвратяват образуването на кръвни съсиреци и дори повишават потентността.

Най-сладката тиква

Безспорният лидер на натрупването на захар е тиква. Съдържа до 32% захар - приблизително същото като най-доброто грозде от винено грозде. Оранжевият "puzatik" е богат на витамин С, който е отговорен за имунитета и витамините от витамините Б, необходими за красотата на косата, ноктите и кожата. Благодарение на карнитина, рядко срещан в зеленчуците, тиквата допринася за образуването на мускулен корсет и се бори срещу затлъстяването.Въпреки че най-сладките сортове растат в Азия, а в нашия район има прилични екземпляри. Например, индийско орехче, захаросани плодове, мрамор и Arbat тиквички съдържат повече от 12% захар. Волга сиво 92 ще бъде още по-вкусно, защото нивото на захар в него надвишава 16%.

Волга сиво 92 - най-сладкото разнообразие от тиква

Захар Чесън

Трудно е да се повярва, но по отношение на захарта, ароматните пъпеши и захарното цвекло са далеч от чесъна. Този "миризъчен приятел" съдържа до 27% полизахариди, включително глюкоза, захароза, инулин и фруктоза. Белият карамфил сигурно щеше да бъде по-сладък от мед, ако не беше за етеричното масло, давайки му остър вкус и особена миризма. Чесън, известен дори и на нашите предци, е един от най-мощните естествени антибиотици. Укрепва настинките, дезинфекцира рани и укрепва сърдечния мускул. Най-здравите хора живеят в Корея и Италия: консумират до 12 скилидки чесън на ден. Захарният зеленчук има свои собствени противопоказания. Нежелателно е да се използват кърмачки, язви и хора с болни бъбреци.

Дори чесънът е сладък

Изброяването на сладки като меласа, плодовете и зеленчуците може да бъде безкрайно. Захарна ябълка от Тайланд, ананас, ябълка, тамаринд, киш-миш, черен морков и артишок се заселват тук.

Какво друго е включено в ТОП на най-сладките продукти?

За да се изчисли ефекта на захарта върху човешкото тяло, учените са измислили друга концепция - гликемичния индекс. Благодарение на него е възможно да се изчисли как тялото реагира на чистата глюкоза. Каква храна незабавно вдига кръвната захар и сама по себе си е сладка?

Сироп от царевица

Изследователи от Калифорнийския университет установяват, че захарните храни могат да доведат до отслабване на невронните връзки и влошаване на мозъчната активност. След като напълниха една група експериментални плъхове с царевичен сироп, пълен с фруктоза, я изпратиха да потърсят изход от сложен лабиринт.

Царевият сироп е в горната част на най-сладките продукти

Животните, които вече са напуснали дворката на Минотавъра повече от веднъж, са били луди, за да се гмуркат по курсовете, но не можеха да избягат. Но техните братя, които не вкусиха сладък нектар, лесно излязоха. Царевият сироп е няколко пъти по-сладък от захарта и много по-опасен. Това е една от причините, поради които американците са прекалено затлъстели. Те консумират до 17 литра евтин заместител на захар за една година.

мед

Ако вярвате в древните митове, дори гръцките богове уважаваха меда, поглъщат тон на амброзия.И старите руски рецепти го посочват като панацея за всички болести. Въпреки че продуктът на пчеларството е с много високо съдържание на калории, той е много по-здрав и дори по-сладък от захарта. Например акациевият мед съдържа повече от 40% фруктоза и 36 - глюкоза. Той съдържа необходимите ензими на организма, витамини от група В и аскорбинова киселина. Медът може да ускори възстановяването на увредените тъкани, да подобри храносмилането, да нормализира съня, да повиши имунитета и дори да предотврати появата на склероза. Но, както всяко сладко, има свои собствени противопоказания: не е подходящ за алергии и диабетици.

Медът е не само сладък, но и здрав продукт.

Има ли някакъв продукт, побеждаващ всички записи върху съдържанието на захар?

Най-сладкото вещество в света

През 2010 г. NutraSweet е измислила нова хранителна добавка - Neotam, 13 000 пъти по-сладка от захарта. Но ние сме за естественост, така че стевия става лидер в нашата класация на най-сладките продукти. Това многогодишно растение, използвано от американските индианци преди хиляди години, е 300 пъти по-сладко от захарта. През 1903 г. швейцарският "Бертони", изследващ подаръка на зелен храст, открива: листа стевия могат да се използват като естествен подсладител без калории.

Неотам е най-сладкото вещество в света

Но това чудо на природата крие други полезни свойства: се използва при готвене, третира псориазис, ангина, подобрява паметта и премахва токсините.
Сладките са не само вкусни, но страхотно скъпи. Odkurzacze.info има статия по тази тема.

Гледайте видеоклипа: Топ 10 Съхранявайте го в света (Април 2024).