Най-отровните гъби

Безвреден гъби, "елитни" бели, съмнителни "крави устни" и уникално отровни жаби. Но годността на гъбите винаги ли е очевидна? Да видим кои гъби са най-отровни.

Най-отровните гъби на Русия

В руските гори има голямо разнообразие от гъби. Гъбите, които по принцип познават повечето гъби, но от отровните, са известни само два вида - агарицата и бледогърбицата.

Отровни гъби в Русия са много

Аманита е най-известната отровна гъби в руските гори. Червената муха агарка е позната на всички от детството, но има много братя, които са много по-опасни от самия себе си. Отровните подвидове включват аманита от ракообразни, миризлив жабник и блестяща жаба. Червената аманита е отровна, но смъртните случаи от нея са редки. Той съдържа малки количества от отрова мускарин.

Аманита най-ярката и най-известната отровна гъби

Поискан медицински преглед води до възстановяване. Тинктура от червени гъби, дори използвани за медицински цели. И ако вярвате на скандинавските легенди, тогава войниците преди битката са получили малко парче аманита. Яде такъв "витамин", стана нечувствителен към болката.Това се дължи на факта, че агарицата съдържа алкалоид, буфететин, който е силно психотропно и халюциногенно вещество. Червената аманита е разпространена навсякъде. Неговият период на узряване е от края на юни до края на есента. Неговият ярък цвят предупреждава за опасност и предпазва гъбички от посегателство.

Отровни гъбички растат в горите през топлия сезон

Аманита мирише най-близо до бледото дъно в съдържанието на токсини и токсични вещества. Но тези гъби се отравят много рядко. Неприятната миризма на развалени картофи не предизвиква желание да се опитат. От юни до октомври расте в смесени и иглолистни гори. Среброто дърво е най-опасната гъба сред тези, които растат в руските гори. За отравяне на възрастен достатъчно квадратни шапки. В същото време оцелелите от отравянето твърдят, че гъбата е много вкусна. Бледото мъбец съдържа аманитотоксин - ужасна отрова, която не се разпада по време на топлинната обработка. Отравянето с тази гъбичка е опасно, главно защото симптомите не се появяват веднага, но след ден или дори три след ядене на гъбичките. Шансовете за оцеляване зависят от това колко е здраво човекът и колко от ястието е изял. Първите симптоми на отравяне са главоболие, гадене, слабост.След това има сериозно повръщане и диария, пулсът става нишково, черният дроб често се увеличава. Причината за смъртта е токсичен хепатит или остра сърдечна недостатъчност.

Гъбичното отравяне е трудно да се излекува.

Блестящата гъба е лесно объркана с рускули, зеленикави зеленчуци, шафранчета. Основната отличителна особеност на гъбичките е глухата сгъстяване в дъното на крака, т.нар. Каликс-вовово, от което расте гъбичката. На крака е ясно видим пръстен бял.

Какви други признаци могат да бъдат разграничени от отровните гъби, годни за консумация?

За да не се стигне до лошо приключване на ловът на гъби, трябва да съберете само добре познати гъби, непознати или гъби, които се съмняват, че е по-добре да не се докосвате. За съжаление, няма препоръки, които да спомогнат със 100% сигурност за разграничаване на годни за консумация от отровни гъби.

Годни за консумация и негодни за консумация гъби

Основният симптом на отровна гъбичка е съдържанието в нея на смъртоносни вещества, а не външната "различимост" от "добрите гъби". Често характеристиките на отровните гъбички напълно липсват, например, люспите на капачката на гъбата могат да бъдат измити от дъжд.
Има много погрешни схващания, които предполагат, че правят възможно разграничаването на отровна гъба от годна за консумация гъби. Ето най-често срещаните.
Отровните гъби имат горчив вкус и неприятна миризма. Но същата блестяща жаба едва ли мирише, а някои твърдят, че миризмата му е подобна на миризмата на шампанско.

Палецът е една от най-отровните гъби

Вярата, че червеите и охлювите не ядат отровни гъби също не е вярно. Те ги гушеха не по-малко от годни за консумация гъби. Мисленето, че една сребърна лъжица ще се превърне в черно в отвара от отровни гъби също е неправилна. Лъжицата потъмнява от контакт със сяра, която се среща в гъбите, независимо от тяхната токсичност.
Лукът и чесънът стават сини, когато се докоснат до гъбичките поради присъствието на ензима тирозиназа в него, а не токсични вещества. Така че кои гъби могат безопасно да се поставят в кошницата, кои трябва да се избягват и какви са условно годни за консумация гъби?

Подходящи за консумация и отровни гъби

Хранителните гъби са бели, гъбички, гъбички и т.н., добре познати на опитни кучета за събиране на гъби. Те не съдържат токсини, нямат горчивина и неприятна миризма. Веднага след събирането те могат да бъдат варени или пържени и изядени.
Разпределете и група от негодни за ядене гъби.Те не съдържат вредни вещества, но имат горчив вкус и неприятна миризма. Храненето им не причинява отравяне, но може да бъде причина за леко храносмилане. Негодните гъбички включват например gorchak или жлъчна гъбичка, фалшиви кантари, emetic russula и др.

Горчак, известен още като гъби, е много подобен на гъбички

Токсичните включват гъби, които съдържат токсини, които причиняват отравяне. Такива гъби запазват своите качества след всякакъв вид обработка: кипене, накисване, осоляване, сушене и т.н. Най-опасните включват около 25 вида гъби. Сред тях са миризми и гъби гъби, бледо жаба, Patuyara фибрил, някои видове чадъри и govorushek. Тези гъби, разбира се, трябва да знаят лично, за да предотвратят опасни грешки в колекцията.

Коя е най-отровната гъба в света?

В някои източници, най-отровната гъбичка на планетата се нарича гъбичкият кървав зъб. Казват, че дори дишането до него е опасно и да отидеш в друг свят, достатъчно е да го докоснеш с езика. Няма доказателства за това още, според други източници, може дори да е полезно за човечеството, тъй като съдържа вещества, които изтъняват кръвта и има антибактериален ефект.

Кървава гъба зъб, наречена най-отровна в света

Слуховете за неговата супер отрова се дължат до голяма степен на неговата необичайна външност. Друго име за тази гъба е ягоди и сметана. Наистина, на пръв поглед е много подобен на този десерт и дори ароматът прилича на вкусен деликатес. Повърхността на гъбата е кадифена, бяла, покрита с червени капки. Тези капки се отделят от самата гъба - по този начин тя привлича насекоми, с които се храни. С възрастта гъбата губи своята красота и става незабележима кафява. Също с възрастта се наблюдават рязко израстване в краищата на капачката, в които спорите израстват. Оттук и думата "зъб" в заглавието.
Доскоро тази гъба се среща в горите на Северна Америка, Австралия и Европа. Но фактите за неговия растеж вече са известни в руските гори, например в Република Коми.
Избирането на гъби е интересна и вълнуваща дейност, но трябва да се обърнете към нея с голяма сериозност, за да избегнете тъжни последици.
Между другото, гъбите поради огромния мицел са сред най-големите същества в света. Според Odkurzacze.info, дори и най-голямото дърво в света, sequoia, е по-малък по размер.

Гледайте видеоклипа: Хоби за България (Април 2024).